Rejuvenate

지난번 촬영때 (촬영후기는 조만간에 올리겠습니다) 남은 단호박이 있어 아침에 후다닥 볶고, 조림으로 만들어 보았어요. 요기에 캐슈넛, 아몬드 첨가하니 더 고소하고 맛있네요. 사실, 단호박 껍질은 그냥 먹어도 무방하지만 구입한지 좀 되다보니 그냥 과감하게 벗겨 주었어요. 얄팍하..

맛있는 부대찌개 만들기 1. 야채준비- 김치 한줌 정도 준비하여 잘게썬다.- 대파 한뿌리 준비하여 어슷썬다.- 청양고추 파란것, 빨간것 1~2개씩 준비한다.- 더욱 매콤한 맛을 즐기려면 마른 홍고추를 몇개 준비한다- 쑥갓 1~2줄기 준비한다.(쑥갓을 넣으면 향이 퍼져 맛이 더 좋다.)- 두부 반..

♣ 올바른 과일 보관방법 ♣ 과일은 맛과 영향을 두루 갖춘 식품이지만, 신선도가 중요하기 때문에 가격에 비해서 보관이 짧은 단점이 있답니다. 일반적인 과일은 일주일 정도만 지나더라도 물러져 버려 버리게 되기도 하지요. 하지만. 잘못된 보관법은 과일을 더욱 빠르게 상하게 한답..

재료는요: 황태 찢은것 한웅큼, 무우 반공기, 시래기 한공기, 대파 조금, 참기름 두큰술, 들깨가루 한큰술, 고추장 1/2술, 간장. 된장. 고춧가루 한 작은술씩, 물 1L, 산초가루 1 티스푼(없음 후추), 전분 .꿀 1티스푼씩(생략가능), 소금 적당량. 국물이 아주 진하구여... 얼큰하면서 담백하기까..

더덕볶음,더덕초무침,더덕반찬 만들기 가장 맛있는 제철요리 더덕,긁은소금 포도씨유,다진마늘,멸치육수,소금,다진파,들기름 고추장,식초,매실액,물엿,다진마늘 3월 제철 요리로 무엇이 있을까요~ 3월에 가장 맛있는 식재료는 쑥,달래,냉이,딸기,한라봉,취나물,우엉,더덕,소라,꼬막,쭈꾸..

오이 부추김치 아삭아삭 요즘 김장 김치가 슬슬 시어지고, 맛도 좀 시들해질때잖아요? 이럴때 입맛 도는 상큼한 봄김치가 생각나죠 ^^ 이맘때 먹으면 딱 좋은 오이 부추김치의 계절이 돌아 왔어요~ 오이 가격도 많이 내렸고, 영양 많은 봄 부추에, 이제 햇양파도 나오기 시작하구요~ 오늘..

음식을 먹는 원칙 식후 계명 “예로부터 좋은 음식과 좋은 의복을 좋아하는 사람은 반드시 괴상한 병에 걸리고, 전쟁에서 꼭 이기려는 사람은 반드시 재앙을 만난다.”고 했다. 음식을 어떻게 먹는 것이 잘못 먹는 것일까? 그 첫째는 과식이고, 둘째는 편식이며 셋째는 함부로 먹는 것..

음식을 먹는 원칙 식후 계명 “예로부터 좋은 음식과 좋은 의복을 좋아하는 사람은 반드시 괴상한 병에 걸리고, 전쟁에서 꼭 이기려는 사람은 반드시 재앙을 만난다.”고 했다. 음식을 어떻게 먹는 것이 잘못 먹는 것일까? 그 첫째는 과식이고, 둘째는 편식이며 셋째는 함부로 먹는 것..

빨리 썩게 하고 풍미 없애 뚜껑을 연 요구르트나 우유는 당연히 냉장고에 넣어 보관해야 한다. 하지만 과일과 채소 중에는 냉장고에 넣었다가는 풍미는 물론 질감을 망치고 오히려 상하는 과정을 촉진시킬 수 있는 것들이 있다. 건강 정보 사이트 '엑티브비트닷컴'이 이런 과일과 채소 7..

숙취의 증상과 마신 술의 종류, 신체상태 등에 따라 적절한 해소법을 선택하면 증상도 효과적으로 완화시키고 건강증진에도 도움이 된다. 집에서도 간단하게 처방이 가능한 한방 숙취해소법을 알아본다. 　◇술 종류별 　 ▲소주〓칡즙과 산사(산딸기)를 6대4의 비율로 함께 다린 차를..